Benefícios e história da Folha de Louro

O Louro é considerado um símbolo de imortalidade por permanecer verde durante todo o inverno. Sua origem começa na Antiguidade, na cidade de Cirene, onde os gregos e os romanos chamavam a planta de sílfio. Com raízes fortes, folhas achatadas e pequenas flores amarelas, a planta era considerada uma verdadeira maravilha, chegando até a valer ouro e a ser oferecido como prêmio. A coroa de louros era o prêmio para o vencedor nas Olimpíadas da Grécia antiga. Em vez de receberem as atuais medalhas de ouro, prata e bronze, os atletas eram premiados com as coroas de pequenos ramos entrelaçados, que representavam a suprema glória para a alma grega. Há até uma expressão antiga, os lauréis da glória, os louros da glória.

Nas medalhas utilizadas nos Jogos do Rio 2016, o louro está em uma das faces, representando “a relação entre as forças da natureza e os heróis olímpicos”. A coroa de louros, ou láurea, então, passou a simbolizar a vitória, e é um dos símbolos da Academia Brasileira de Letras. Com o tempo Atenas substituiu a coroa de louros como símbolo de distinção e glória foi pelos ramos de oliveira, considerada a árvore protetora da cidade. Apesar de não ter valor material, a coroa tinha um significado muito especial para os atletas e para a cidade de onde provinham, que os receberiam com grandes festas e criando estátuas em homenagem aos vencedores. Além de tempero, há uma outra ótima função para absorver os benefícios da folha de louro por meio do chá. A folha de Louro é rica em potássio, magnésio e vitaminas B6, B9 e C e possui ação diurética, antifúngica, anti-reumática, anti-inflamatória, digestiva, estimulante, antioxidante e expectorante, podendo ser utilizada para ajudar no tratamento de diversas situações,como ansiedade e estresse. Para que você conheça melhor essa planta e suas propriedades, veja os seus principais benefícios segundo o Livro o ABC da Saúde e as inúmeras de fitoterapeutas e nutricionistas sobre o assunto. Estudos comprovam que a folha de louro também pode atuar como anti-inflamatório, pois possui o composto eugenol – que, inclusive, é usado em medicamentos anti-inflamatórios. Por isso, a folha de louro é muito usada para amenizar inflamações pelo corpo. Além disso, ela tem propriedades analgésicas, ajudando a amenizar dores de cabeça, nas articulações e ansiedade. Outro ponto positivo da folha de louro é que ela também atua como diurético, hidratando o organismo, combatendo inchaços e a retenção de líquidos. Por conta de suas propriedades diuréticas, a folha de louro também estimula o funcionamento do sistema urinário. Também tem ótima ação digestiva uma vez que auxilia na produção de bile pelo fígado (fluido que atua na digestão da gordura e na absorção de nutrientes) e também estimula a atuação de enzimas digestivas. Ou seja, é sempre uma boa dica incorporar a folha de louro às receitas – principalmente no caso de quem tem problemas de digestão. A folha de louro é aromática e com sabor especial, e costuma ser usada em receitas de feijão, lentilha ,cozidos, sopas, ensopados e molhos. Cozinhar em fogo brando é uma maneira interessante de liberar as notas amargas, amadeiradas e levemente herbais das folhas menores. O segredo, nesse caso, é colocar o louro junto com muito líquido, que serve de base para uma infusão aromática. Cozinhe alimentos frescos na água ou no vapor com louro. Adicione 2 ou 3 folhas na água que você vai usar para cozinhar legumes, raízes, verduras, peixes ou frutos do mar frescos. O louro confere um sabor mais elaborado ao prato, sem deixar um gosto forte ou modificar o gosto delicado desses alimentos. Retire as folhas de louro assim que o prato ficar pronto. A folha do louro não deve ser ingerida. O louro também teve e tem muitas outras utilidades ao longo da história, inclusive como repelente de insetos e purificadora de ar. Espalhar folhas de louro nos armários da cozinha e gavetas afasta formigas, moscas, baratas, carunchos e outras criaturas indesejáveis. O aroma forte do louro é um bom repelente natural para pequenas pragas. Moer ou esmagar as folhas do louro intensifica o aroma, o que pode aumentar a sua eficácia como repelente. Colocar algumas folhas de louro dentro do pote de farinha ou de grãos evita a presença de intrusos. A folha de Louro também é uma fonte incrível das vitaminas A e C, minerais como potássio e selênio, e antioxidantes – que ajudam a manter a pele bonita. Ou seja, a folha de louro ajuda a fortalecer a imunidade (por conta da vitamina C), os músculos e até mesmo faz bem para a visão, já que é fonte de vitamina A. Uma boa dica é fazer um chá. Há milênios, diversas culturas pelo mundo usam o louro no tratamento de uma série de males. Caso você resolva experimentar, faça uma infusão com 3 a 5 folhas em 500 ml de água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, passe a infusão para uma caneca e beba. Se preferir, adicione um pau de canela ou o suco de 1 ou 2 limões para melhorar o sabor. Os chás e infusões feitos com folhas de louro são conhecidos por auxiliar a digestão, reduzir a flatulência, melhorar a respiração, acalmar dores e até mesmo diminuir os sintomas da diabetes. O chá tem efeito calmante, mas sem causar sonolência.

Todos os benefícios para a saúde referem-se a medidas preventivas que você pode tomar para se manter saudável. Consulte seu médico antes de mudar sua dieta, incluindo folhas de louro. Creditos: #freepik Adquira o livro ARTBRASIL RECEITAS https://acesse.one/nCuGo